蒜茸豇豆炒豆干
简单
4人份
腌豇豆和熏制的豆干风味很搭，成品菜鲜辣咸香。
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食材清单
其他
- 100克腌豇豆
- 200克熏豆腐干
- 3瓣蒜
- 一个红椒
- 一个青椒
- 两三个干红椒
- 少量湿淀粉
- 少量鸡精
- 适量花椒粉
- 适量食用油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
459.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
765.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
熏豆腐干200克，腌豇豆100克，青红椒各一个，蒜3瓣，干红椒两三个
2
豇豆切成1cm长的小段，豆干和青红椒切成方块，蒜切末，干红椒切段
3
热锅凉油，爆香蒜末和干红椒
4
加入豇豆翻炒一分钟
5
加入豆干翻炒一分钟，调入盐，花椒粉
6
加入青红椒翻炒至断生，加入太太乐鸡精炒匀，以湿淀粉勾薄芡
