打坏的淡奶油冰淇淋
简单
4人份
第一次做蛋糕，淡奶油打发时间没有掌握好，一不小心就打过头成豆腐渣了，本着勤俭节约的原则肯定要废物利用啊，于是就有了打坏的淡奶油版冰淇淋，味道居然还不错……
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食材清单
其他
- 克奶油350
- 克绵白糖60
- 毫升牛奶90
蛋类
- 个蛋黄3
营养成分
热量
458.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
380.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先取出三个蛋黄不要蛋白加糖30克打发到颜色稍微变白即可，
2
90ml纯牛奶加热至冒泡关火随后放凉5分钟左右，慢慢的一点一点的放入蛋黄里，边搅拌边放，要少量多次，搅拌要快，以防蛋黄熟掉……
3
这是打坏的蓝风车淡奶油，把水给倒掉……加入蛋黄里搅拌均匀放入冰箱冷冻三小时以上即可
4
成品，味道还不错，由于当天在做蛋糕所以把多余的水果，桃子，芒果，火龙果加入了，吃起来别有风味，就是热量很高，悠着点吃……
