香菇肉末炸酱（独家秘制）
简单
4人份
突然想吃炸酱面了……那就先做份炸酱吧，喜欢吃香菇，一起制成这道香菇肉末炸酱。特别香～
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食材清单
其他
- 2个八角
- 2克五香粉
- 2克胡椒粉
- 2勺料酒
- 3朵香菇
- 8瓣蒜
- 适量油
肉类
- 250克肉末
蔬菜类
- 1块姜
调味料
- 10克盐
- 1勺酱油
- 2勺郫县豆瓣酱
- 5克糖
营养成分
热量
706.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
292.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切好蒜末，姜末，肉末（这里直接用超市买好的肉末），两个八角。
2
切好香菇丁，切大点也可以，有嚼头。
3
锅内倒油，烧至八分热，放入八角，蒜末，姜末，小火炒大概三分钟。
4
加入肉末中火炒大概3分钟。
5
接着加入香菇丁，翻炒均匀。
6
添加郫县豆瓣酱，料酒，盐，酱油，五香粉，胡椒粉，糖翻炒均匀，加入适量清水，没过酱料，盖好锅盖，中火熬15分钟左右（期间看看过，搅动下，别糊底了～）。
7
出锅。
