韩式辣萝卜干
简单
4人份
根据老妈辣白菜的方子改的，喜欢这种有韧劲的萝卜。
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食材清单
其他
- 3个白萝卜
- 糯米粉
- 蒜
- 韩式辣椒面（粗）
- 韩式辣椒面（细）
海鲜
- 虾酱
海鲜类
- 鱼露
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
610.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜切成宽1cm和长2cm的长条,放在阳光照射充足和有风的地方晾干。萝卜条不要太干，要有些水分。
2
糯米和水=9:1的量混合均匀，加热调粘稠，放凉备用。
3
葱切段，蒜和姜切末。
4
粗辣椒面：细辣椒面=2：1比例混合均匀，加入鱼露，盐，虾酱，葱，白糖和放凉的糯米，混合均匀。
5
将风干的萝卜条放入酱料里，混合均匀，放入密封罐里，放入冰箱冷藏8个小时即可食用。
