💋葱爆回锅肉💋
简单
4人份
小时候特别爱吃妈妈做的葱爆回锅肉，吃起来香而不腻，好吃又下饭。每每吃起这道菜时，总感觉妈妈的音容笑貌常常浮现在我眼前，对我来说这就是爱的味道、妈妈的味道。母亲节将至，我把这道菜做给妈妈，希望她老人家能在简单的饭菜中感受到无声的温暖、无声的爱。🌹🌹 🌹🌹祝天下所有的妈妈幸福快乐，平安健康。🌹🌹
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食材清单
其他
- 150克大葱
- 1小勺料酒
- 2个八角
- 2小勺东古一品鲜酱油
- 2小勺郫县豆瓣酱
- 2瓣大蒜
- 少许十三香
- 少许花椒粒
- 适量九三非转基因大豆油
肉类
- 200克五花肉
蔬菜类
- 2段葱段
- 3片生姜
营养成分
热量
490.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
339.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪五花肉、料酒、八角、葱姜一同放锅中同煮，水开后煮十五分钟左右为宜。捞出凉水冲洗，晾凉待用。
2
将五花肉如图切成薄片，待用。
3
将大葱切成滾刀块，备用。
4
油温七成热花椒蒜末爆香，加入豆瓣酱炒香，再加入五花肉、酱油翻炒片刻。（中小火）
5
最后加入葱，十三香，葱稍有段生即可。
6
盛盘，等待享用。
