西芹爆炒牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3个泡椒
- 3个小米辣
- 少量料酒
- 少量淀粉
- 少量生抽
- 少量蛋清
- 适量蒜
肉类
- 150克牛肉
蔬菜类
- 适量西芹
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
400.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
363.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腌制牛肉，加少量蛋清，盐，生抽，老抽，生粉，油腌制
2
材料切好
3
西芹先下锅炒熟装盘
4
锅里热油放蒜，辣椒，爆炒两分钟，然后放入牛肉爆炒，五分钟后放入西芹。均匀炒五分钟即可。牛肉不宜炒久，不然就不嫩了
