油泼辣子拉面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 清水
- 白芝麻
- 花椒末
- 蒜头末
- 辣椒末
- 面粉
蔬菜
- 葱头末
- 香菜碎
调味料
- 盐
营养成分
热量
229.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
668.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
少许盐、清水和面。和好的面团，基本做到三光了哈：盆光、手光、面光
2
把面团分大小相等的面剂子
3
擀成较厚的面片
4
在面片上刷上油
5
所有制作好的面片码起来
6
盖上湿布或者保鲜膜饧几个小时，我是中午制作好的面片到晚上吃的，期间有5个多小时了
7
拉面，一般一块面片拉一条面条，不喜欢太宽的话也可以从中间扯开成两条
8
下锅煮面
9
制作辣子油：辣椒末、花椒末、葱头末、蒜头末、香菜碎、白芝麻混合，烧热的油浇下去搅匀即成香喷喷的辣子油了
