宝宝辅食--千层发糕（适合7月+）

简单 4人份

适合7月+ 吞咽和咀嚼能力都比较好的宝宝~如果吞咽不是特别好~可以泡汤一起吃掉~要不然可能会有点噎到~

宝宝辅食--千层发糕（适合7月+）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100g南瓜
  • 400g面粉
  • 4g酵母
  • 90g紫薯
  • 十个左右红枣

营养成分

热量

521.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

12.0 克

碳水化合物

21.0 克

纤维

1.0 克

糖

15.0 克

钠

990.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

紫薯 南瓜一起蒸熟 红枣水煮

步骤 1
2

我的红枣比较大 用了5个~小一点的 可以放10个左右~100ml的水煮~2-3分钟~

步骤 2
3

煮软之后放入搅拌器打碎~如果没有搅拌器~可以直接煮10分钟~煮碎~

步骤 3
4

宝宝如果比较小的话，就过筛~大点的~可以直接用~

步骤 4
5

温水和面！

步骤 5
6

每份面粉100g对应1g的酵母~

步骤 6
7

南瓜100g+100g面粉~不需要加水~揉成面团~

步骤 7
8

紫薯加100g面粉+40ml左右的水~

步骤 8
9

红枣泥+100g面粉+20ml左右的水

步骤 9
10

100g面粉+30ml左右的水

步骤 10
11

因为不同品牌的面粉~吸水量不一样~所以水可能会有点点差别~

步骤 11
12

揉成光的面团~

步骤 12
13

面不要太硬~ 软一点~如果硬了~说明水有点少~可以在加一点点水在揉一下~

步骤 13
14

蒸锅放入三分之一的凉水~大火~大概2-3分钟~手放到锅里感受下~温热的状态~不能太热~~大概40度的水温~~

步骤 14
15

面团放进去发酵1个小时左右~~发酵2倍大小

步骤 15
16

发好的面~先揉匀~然后每块分成2份~~

步骤 16
17

模具先图一层油~防止粘连~~然后把面团擀成饼~放入模具内~用小刷子沾水~刷在面饼上之后~在放入下一层~

步骤 17
18

每放一层~就要刷一层水~怕每层面粉太多~分层~~

步骤 18
19

8层放完~~

步骤 19
20

蒸锅在加热2分钟~变成40度的水温 在把模具放进去~~2次发酵~

步骤 20
21

2次发酵20分钟左右即可~~

步骤 21
22

然后大火~上气之后~在蒸20分钟~~

步骤 22
23

高原地区~蒸25--30分钟~

步骤 23
24

大人吃也不需要加糖~甜甜的~

步骤 24

猜你喜欢

玫瑰花卷
玫瑰花卷
查看详情
双色玫瑰花馒头
双色玫瑰花馒头
查看详情
薄底~披萨
薄底~披萨
查看详情
珍珠花卷
珍珠花卷
查看详情
返回菜谱列表