杂菌汤+蒜香肉末茄子，两碗饭下肚妥妥的
简单
4人份
蒜香肉末茄子香气浓郁，味美多汁，而杂菌汤则鲜嫩无比，口感细腻顺滑，二者搭配，既下饭有营养，尤其适宜和家人一同食用。
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食材清单
其他
- 0根茄子
- 100克鸡腿菇
- 1汤匙色拉油
- 1茶匙蚝油
- 2茶匙生抽
- 30克灯笼椒
- 40克香菇
- 50克平菇
- 650毫升水
- 6瓣蒜瓣
肉类
- 100克猪肉
蔬菜类
- 1根葱
- 5片生姜
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
518.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
购买如图所示食材。
2
40克香菇、50克平菇、100克鸡腿菇分别洗净切片；100克猪肉切片；10克（5片）姜去皮切片；10克（1根）葱切葱花。
3
150克（1/2根）茄子切去一端，改切成灯笼状；30克（6瓣）蒜瓣切末。
4
盐1/2茶匙、生抽2茶匙、蚝油1茶匙倒入容器中，拌匀制成酱汁，待用。
5
压力锅下层依次放入色拉油2茶匙、香菇、平菇、鸡腿菇、猪肉、姜片10克（5片）、盐1/2茶匙，再倒入650毫升水，搅拌均匀。
6
蒸笼中倒入色拉油1茶匙，再依次放入茄子、蒜末、灯笼椒30克，再淋上制好的酱汁，再将压力锅上层放上蒸笼，合上压力锅锅盖，点击“开始烹饪”。
7
烹饪结束后打开锅盖，取出蒸笼，将葱花均匀倒入压力锅上、下层即可。
8
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