香芒牛柳盏
简单
4人份
芒果软滑，牛柳咸鲜，色彩搭配合理，营养丰富。
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食材清单
其他
- 10克味精
- 2个鸡蛋
- 4个芒果
- 500克色拉油
- 50克干淀粉
- 50克红椒
- 50克青椒
- 5克老抽
- 5克香油
肉类
- 300克牛里脊
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将芒果一切为二，将肉取出切成条状，将芒果壳做成盛器。2、将牛里脊切成柳叶形，加老抽调色后再加淀粉、味精、鸡蛋上浆
2
将腌制好的牛柳入烧至四成热的油锅中滑油1-2分钟捞出沥油，锅留底油烧至六成热，将芒果肉与滑熟的牛柳、青红椒丝一同大火煸炒10秒后淋上香油
3
将炒好的芒果牛柳装入香芒盏中即可
