香茅红烧肉
简单
4人份
带着孩子回老家看老人，于是肩负起了孩子们的饭菜，每天最难的就是想怎么让大的少吃点不是炸的烤的肉，让小的能多吃点肉。今天想做红烧肉，回到家发现没买大葱。还好，阳台晒着我准备磨粉的香茅，成就了我们今天的香茅红烧肉了！呵呵呵，各位做这道菜的时候尽量用新鲜的香茅哦，味道会更赞！
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食材清单
其他
- 2根香茅
- 一颗八角
- 适量油
- 适量生抽
- 适量老抽
肉类
- 500克五花肉
蔬菜
- 切片姜
蔬菜类
- 适量洋葱
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
414.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
848.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香茅切碎（新鲜的切成段就行）
2
洋葱切成小粒
3
姜切成片，五花肉切成块，在开水放入部分姜片和料酒，放入五花肉焯一下，去除肉腥味和血水，然后滤干水待用。
4
热锅凉油就依次放入洋葱姜片香茅碎，煸炒香。
5
放入五花肉炒到肉的表面稍微有点焦黄
6
放入适量的开，大火煮开
7
煮开后放入适量的生抽，大火煮开，收小火，煮四十五分钟。把五花肉挑岀，隔渣，汤待用。
8
热锅凉油，放入八角，五花肉，冰糖，老抽，煸炒。
9
最后收汁，放入适量盐，入口即化的红烧肉就做好喽！
