辣子鸡改编版诱人麻辣鸡
简单
4人份
材料简单，好吃易做
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食材清单
其他
- 1个大青椒
- 1个鸡蛋
- 20g老抽
- 20g耗油
- 50g生抽
- 一些烧烤粉
- 一勺鸡精
- 一小撮花椒
- 两个八角
- 大的一个土豆
- 大约50g葱
- 少许白胡椒粉
- 少许花椒粉
- 根据喜好添加干红辣椒丝
- 根据喜好添加豆豉
- 较多面粉
肉类
- 500g鸡肉
蔬菜类
- 1个红洋葱
- 少许香菜
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
146.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
暂时无图，抱歉。
2
首先准备食材。土豆切小块，鸡肉切块，洋葱切丝。土豆块切完不用清洗，保留上面的淀粉炸制时更好吃
3
鸡肉加入一个鸡蛋，少许生抽，一小勺胡椒粉，一小勺烧烤粉，一小勺花椒粉，一小勺盐，搅拌均匀腌制10分钟
4
锅内倒入大量油，首先放入土豆块炸制，炸到表面发皱，脆脆的，不要炸出糊色。
5
在炸制土豆块时，这时候我们把腌制好的鸡肉一个一个的拿出来完全的包裹上面粉。
6
土豆捞出备用，一个一个往下放鸡块炸制，炸至金黄捞出备用
7
准备辣椒丝，葱丝，花椒，八角，豆豉，洋葱丝，热锅多放油，油热放入爆香
8
放入青椒略炒，然后放入土豆和鸡肉，略炒一会。加入生抽，老抽，耗油，烧烤粉，炒至鸡肉酥酥的外表略软之后，大约两分钟。关火加入鸡精，炒匀后出锅。
