下饭神器-西红柿炒鸡蛋
简单
4人份
西红柿炒鸡蛋，是一个入门级的经典快手菜。 我们家的西红柿炒鸡蛋，汤汁浓稠，用汤汁来拌饭，马上多吃一碗，是孩子们的最爱。 来，一起试一下
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食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 5个（小)西红柿
- 一小勺料酒
- 一瓣蒜头
- 小半碗开水
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
625.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
691.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小个西红柿5个洗净，切小块
2
鸡蛋3只打入碗中，加一小勺料酒去腥，用筷子打散备用
3
西红柿切少后的状态如图，更好炒入味炒出更多浓郁汤汁
4
一颗蒜切末（当然不喜欢蒜可以不放）
5
油烧热，将蛋液倒进去，划散，盛阳
6
放少量油加热，倒入西红柿翻炒出汤汁，加入蒜末（不喜欢蒜的此步可省略）
7
倒入小半碗开水，小火煮至浓郁汤汁，倒入鸡蛋，翻炒片刻。
8
调入盐，葱花，起锅。
