早午餐💫班尼迪克蛋Eggs Benedict
简单
4人份
Eggs Benedict最喜欢的brunch 喜欢这种简单好吃且无负罪感的食物 清爽且有饱腹感 尝试自己动手做一做
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食材清单
其他
- #荷兰酱：
- #食材：
- 2个可生食鸡蛋
- 2个鸡蛋黄
- 2片培根
- 半根法棍
- 少许黑胡椒碎
- 适量柠檬汁
- 适量黄油
蔬菜类
- 适量菠菜
营养成分
热量
727.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
956.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
荷兰酱：
2
1. 将适量黄油放入锅中加热。
3
2. 融化后撇除表面白沫。3. 获得澄清黄油。
4
4. 在锅中倒入水，取一只碗在上方（隔水加热，不接触水）。
5
5. 将蛋黄搅拌均匀倒入碗中不停搅拌。
6
6. 加入适量柠檬汁，搅拌。
7
7. 边搅拌边分2次加入澄清黄油。
8
菠菜洗净，热水炒熟，切段，备用。
9
啊啊啊~照相太着急，疯狂虚片。。。
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将培根煎熟，备用。
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1. 将法棍从中切开。
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2. 锅中加入少量黄油，将法棍煎至金黄。
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水波蛋：
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1.锅中加入水，待水烧开，将火调小。
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2. 将可生食鸡蛋打入水中。
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3. 煮5分钟即可。
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最后就可以装盘啦~
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撒上少许黑胡椒碎
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水波蛋的样子～
