珐琅锅闷羊肉
简单
4人份
羊腿肉 试着用珐琅锅来闷烧 练练手
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食材清单
其他
- 15粒花椒
- 1勺老抽 少许
- 1块桂皮
- 2个八角
- 3片老陈皮
- 5勺料酒
- 6个干葱头
- 8片香叶
蔬菜类
- 8片姜
- 少许葱
调味料
- 3勺酱油
营养成分
热量
196.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
298.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊腿肉
2
凉水入锅汆出血水浮末
3
捞出温水洗净浮末后备用
4
辅料为干葱头生姜葱香叶陈皮八角桂皮山楂花椒等
5
所需调料
6
油锅烧热后放入葱姜片及香料爆香
7
羊肉煸炒均匀后放入生抽老抽加入热水倒入珐琅锅内
8
小火炖煮约50分钟后用筷子夹住看看是否炖烂
9
切点香菜末备用
10
最后收汁放入香菜即可
