香菇糯米鸡肉卷
简单
4人份
又是一道爱心牌的菜，用了儿子喜欢的鸡腿，换个花样，让其华丽丽地变色，成了一道赏心悦目的美食，怎不令小宇心动？
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3朵干香菇
- 40克（没有用多少）糯米
- 大喜大烤肉酱
- 少许蒜
- 料酒
- 胡椒粉
- 蚝油
- 适量胡萝卜
肉类
- 3个鸡腿
营养成分
热量
695.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
677.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿从根部将筋剪断，然后将肉从中间的鸡骨上剥离下来，用刀背将鸡肉敲松，同时也使其展开成大片，加入调味品腌制过夜
2
糯米事先浸泡2个小时，香菇泡发，并且将香菇和胡萝卜剁成末
3
炒锅内放少许油，放入香菇末和胡萝卜末炒香，放点生抽，加入浸泡过的糯米翻拌均匀
4
放入蒸锅内蒸熟待用（大约30分钟左右）
5
在腌制好的鸡肉片上薄薄地放上米饭，用锡纸包裹卷起，入热水锅中蒸10分钟左右定型
6
取出打开锡纸，刷上烧烤酱，入预热好的烤箱200度，中层20分钟左右至上色即可
