家庭版宫爆鸡丁
简单
4人份
食材的量按喜好定
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克花生米
- 1勺生抽
- 3勺淀粉
- 一个土豆
- 一根黄瓜
- 半根胡萝卜
- 鸡胸肉腌制料
肉类
- 1块鸡胸肉
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 50克糖
- 5克盐
营养成分
热量
494.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
435.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把土豆、胡萝卜、黄瓜切块备用，土豆尽量切大块下锅好炸，胡萝卜需要焯水（土豆是自己想尝试加的可以不加）
2
温火下锅炸土豆，炸至金黄色就可以了，炸太久会焦的
3
炸花生米最好少油，如果油多的话要控制好时间，不停翻炒，炒焦就会变苦，影响口感，炒花生剩下的油可以拿来炒鸡肉
4
鸡胸肉的腌制：生抽一勺、淀粉三勺、盐（适量就好）
5
放油炒鸡胸肉，不停翻炒不然加淀粉的鸡胸肉不然会抱团，炒熟之后加入两大勺郫县豆瓣酱，放糖炒出糖色，然后将刚才准备的食材依次倒入锅里翻炒1、先放黄瓜和胡萝卜2、再放土豆和花生（别炒太久花生会炒软）
6
最后可以加入水淀粉勾芡（一勺水淀粉加水一小碗就可以了）
