零失败家庭版香酥油条
简单
4人份
2020不平凡的一年，因为疫情宅在家里，早餐没有了油条配豆浆真是伤感啊，所以我要开始自给自足丰衣足食啦✌
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食材清单
其他
- 1.5克小苏打
- 12克油
- 150到160克水
- 1个鸡蛋
- 2克酵母
- 300克面粉
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
925.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将所有材料准备好然后放到一起开始揉面。最高先把面和酵母、盐、小苏打混合一下，然后再放入鸡蛋和油水把面揉好。如果想吃咸的可以多放点盐，我口淡😄
2
把面揉好后放到冰箱冷藏发酵3小时以上，此步骤为了让团松弛，也可以晚上揉面第二天早晨炸，正好早餐吃哦！
3
面松弛好以后，在冰箱拿出自然回温一会儿。切记不要揉面直接拿出放到胶垫或案板即可。把面团边压边抻成等宽的长方形，厚度大约2厘米左右。然后切成等宽约2厘米的条状，两个叠一起用筷子中间压一下，拿起两头一抻即可下锅开炸。注意油温一定要下锅可漂起的状态，可以先用一点面试一下。
4
宅在家里啥事想吃就可以做啦✌
5
过程图没有留，回头补上
