炸糍粑，小时候的味道
简单
4人份
小时候最爱吃炸糍粑，色泽金黄，皮酥内软，香脆味美，咸鲜微辣，吃过满口生香。
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食材清单
其他
- 少许十三香
- 适量五丰稻花香舒兰大米
- 适量水（做米饭用）
- 适量糯米
- 适量食用油
蔬菜
- 少许姜末
调味料
- 少许食盐
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
454.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
包装精美的小产地五丰稻花香舒兰大米
2
双层包装，里面是真空包装，能够延长保质期。普通袋装大米保质期12个月，这种空包装大米保质期18个月。
3
产地简介
4
建议食用方法
5
打开内包装，稻米香气扑鼻而来。再来张特写：大米粒形饱满修长，晶莹剔透。
6
将五丰稻花香舒兰大米和糯米按照1：1的比例，称取自己需要的份量，混合后淘洗干净，按照平时的方法做出米饭（浸泡一小时再启动电饭煲）。趁热盛到容器中，加入适量姜末、十三香和少许盐，拌匀
7
将大号保鲜袋裁开铺在面板上，把拌匀的米饭倒在保鲜袋一侧，另一侧盖在米饭上
8
用擀面杖擀薄，注意四边最好平整些，放入冰箱冷藏几小时。值得一提的是：五丰稻花香舒兰大米饭独具冷置不回生的特点
9
从冰箱取出，揭开上面一层保鲜膜，把米饭切成长方形（刀的两面抹点油或者水）
10
锅中倒油，六成热时放入米饭饼胚，炸至双面金黄。因为饼胚很黏，尽量少翻动，一面炸好再翻另一面
11
还没全部出锅，儿子闻香而来，捏了一块塞嘴里，连说“好吃!” 装盘，忍不住尝一块，大米的香味中掺着生姜的微辣，记忆中小时候的味道。
