超好吃的鲜虾馄饨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小勺黑胡椒粉
- 1斤鲜虾
- 半勺生抽
- 半勺耗油
- 虾泥腌制用料：
- 适量白胡椒粉
- 适量鸡精
- 高汤或煮馄饨的开水汤用料：
海鲜类
- 1把虾皮
蔬菜
- 适量紫菜
调味料
- 1小勺盐
- 适量盐
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
747.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜虾剥壳去虾线成虾仁，剁成虾泥（剁到虾泥刚好粘刀，又有很小的虾肉即可）有虾肉口感更好
2
剁好的虾泥，放入盐、生抽、耗油、黑胡椒粉，朝一个方向搅拌均匀，腌制30分钟以上！
3
准备混沌皮，放入少许馅料
4
五个手指头同时收紧，轻轻的拢在一起，使一点点劲儿捏一下，不要大力，如果皮叠起来，会很厚，口感不好，注意手指要灵活
5
这个方法很简单，也不会露馅，皮儿也不会叠在一起，而且速度很快
6
准备料碗，放入盐、白胡椒粉、鸡精、虾皮和紫菜，（香菜啥的，我家孩子不爱吃，就没放）
7
备用
8
锅中烧水，水开后，放馄饨
9
水开后，馄饨浮起，再煮30秒～1分钟。关火
10
如果没有高汤，把煮混沌的开水加入料碗，化开汤料
11
再把馄饨捞入碗中
12
再尝下汤的咸淡，趁热可调整
13
嗯，开吃
14
还有小小的虾粒，超好吃
