一点也不复杂的麻薯面包（非预拌粉版）
简单
4人份
面包店里如果有麻薯面包，我就一定会买。 那软糯的口感，我实在太喜欢了。 发现严格按照配方来，其实也是很好吃，特别刚出炉的时候。😋
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食材清单
其他
- 10克油
- 15克高筋面粉
- 1个鸡蛋
- 60克木薯淀粉
- 70克牛奶
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
756.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，也就6样。
2
把黄油、牛奶、糖放入锅中，小火加热。我用的电磁炉120，等到牛奶微微冒泡。
3
高筋面粉过筛后加入，这个时候电磁炉还在加热的。过筛的时候可以把锅先从炉子上拿开，筛完继续加热。
4
用搅拌棒快速搅拌，等到成糊状。我这个步骤调到300，成糊状就要立马停止加热了。
5
筛入木薯淀粉，这步骤换成硅胶刮刀。
6
准备鸡蛋液。
7
切记，鸡蛋液一定要一点点放，我用小勺子一点点加进去的。如果直接倒，后果不堪设想。通常鸡蛋液不用全加完，我鸡蛋液三分之一左右，所以要用小勺子点点加。
8
加入蛋液后不停搅拌到这种状态就可以啦，大概就是面糊在刮刀上不会掉下。
9
装入裱花袋。
10
那个口要剪小一点，我剪得太大了，没有挤圆圆的，好丑。口剪小一点，然后一圈圈打圈形成圆状。
11
然后烤箱200度上下预热10分钟，再放进去麻薯胚，依然上下两百度烤15分钟就可以出锅啦！超香！
