蓝莓奶酪慕斯
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个蛋糕体
- 20克清水
- 250克奶油芝士
- 250克鲜奶油
- 3小袋蓝莓味QQ糖
- 草莓
- 蓝莓
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
721.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
515.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将戚风蛋糕切成两片，用心形模具压出形状做奶酪慕斯蛋糕，余下的蛋糕片做奶酪慕斯杯用
2
QQ糖放入盆中，倒入清水，隔水加热融化
3
加入奶油芝士混合至无颗粒状
4
鲜奶油加细砂糖隔冰打至六成发
5
将鲜奶油和奶油芝士混合均匀即成奶酪慕斯糊
6
将心形蛋糕片放入模具中，倒入一层奶酪慕斯糊，再放一片蛋糕片，倒入奶酪慕斯糊
7
用抹刀抹平，放入冰箱中冷藏两三个小时即可
8
奶酪慕斯杯方法相同，铺一层蛋糕片，放一层奶酪慕斯。我一般用剩下的蛋糕片做慕斯杯，蛋糕也不用整片的，将边角余料拼在一起就行了。想要在外面有层次感，就把蛋糕片露出来。想看不到蛋糕片就把蛋糕片裁小一点儿，放在里面
