辣子炒鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个辣子
- 一点味极鲜
- 少许料酒
- 少许花椒
- 少许蒜
- 适量油
肉类
- 一块鸡胸肉
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
调味料
- 少许盐
- 少许酱油
营养成分
热量
414.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
399.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.腊鸡洗净，加水煮开，清洗一次。换水在煮一次，时间稍长，煮熟为止。
2
2.将腊鸡的肉取下并撕成条状。(大蒜叶和葱切1-2厘米的段，姜切丝，大蒜粒拍碎，干红辣椒切2段，青红辣椒切圈。
3
3.热锅下油，花椒，大蒜粒，姜，干红辣椒稍微煸出香味，把腊鸡肉放入翻炒几下，在把青红辣椒放入炒几下，加点鸡精，(如果煮过不够盐就加点生抽),最后把香菜和葱放入翻炒几下就出锅了。
