酸辣米粉+太太乐鲜鸡汁快手菜
简单
4人份
米粉是家里经常吃的食材，做法也很多样，可汤可炒，这次的米粉加了太太乐鸡汁，非常方便，不用特意去熬鸡汤了。米粉爽滑，汤汁鲜美，酸辣开胃，非常好吃。
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食材清单
其他
- #调料
- #食材
- 15毫升食用油
- 1个西红柿
- 1个鸡蛋
- 1勺老干妈或辣椒油
- 1小把鸡毛菜（绿叶菜）
- 2勺（家中的小瓷勺）生抽
- 300克江西米粉
- 挤两次太太乐鸡汁
- 生抽10毫升淀粉3克腌肉沫
- 适量花生米
肉类
- 100克肉沫
调味品
- 2勺香醋
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
207.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉沫放生抽跟淀粉腌十分钟，放油炒至微微的焦。
2
江西米粉（略细的那种），水烧开，煮五分钟，捞出过凉水。
3
将生抽、香醋、老干妈放入一个砂锅中。此时去煎一个荷包蛋。
4
另起锅加入适量开水，挤入鸡汁。水开把过了凉水的米粉捞入烧开，放青菜。
5
水开后，将米粉跟青菜捞入砂锅中。码上荷包蛋，炒好的肉沫，一片西红柿和炸好的花生米。码整参与，再加点老干妈或辣椒油，撒上香葱。此时尝下味道，不够的话，可按自己口味增加调味料。
6
米粉爽滑，汤汁鲜美，酸辣开胃，早上来一碗喝下去，暖暖和和的。
