蒸鸡蛋肉饼
简单
4人份
这个菜是我们家的家庭菜，每每不想吃肉的时候，做上这么一道菜，吃肉感立马上来。一直到小侄女，儿子出生，延续着，在他们的成长中也是有着这道必不可少的菜。邻居项姐说，每个妈妈都要会做几道菜，妈妈的味道让自己的孩子想念。
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 适量生抽
- 适量食用油
肉类
- 200g猪肉
蔬菜类
- 适量姜片
调味品
- 适量盐巴
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
399.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
673.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉选带点肥肉的最好，这样蒸出来的肉松软不柴，剁成细条或者肉末，放入一点点生姜片
2
拌入食用油，均匀后再加入生抽，盐巴，糖，这些调料量都是根据个人喜好，作为广西人，我口味很淡，基本就是放一点点，重口味的童鞋可以适当多些。都拌匀之后放进蒸煮的瓷碗，再打上一个鸡蛋，放入蒸锅蒸，水开后大约十五分钟，或者直接放入电饭锅煮饭时一起蒸都行，这个就完成了
3
这是蒸好后的成品，仔仔很喜欢吃，因为直接蒸，会有些汤汁，拿来拌点饭吃也很好吃的。
