猪肉胡萝卜炖山药
简单
4人份
梅雨季虽然过去了，但到处湿乎乎的天气着实难受。这时候回家煲一锅暖暖的汤祛驱寒气，还可以预防感冒。配上嫩山药和胡萝卜，还有白蘑菇，小火慢炖一锅暖汤。汤品其实用砂锅炖味道最好，如果没有砂锅的话用不粘锅就可以。不过需要炖够时间，好喝的汤都是通过小火慢慢炖出来。 https://item.jd.com/100002539394.html
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食材清单
其他
- 1-2勺盐
- 15克料酒
- 25毫升金龙鱼金滴鲜胚玉米油
- 3-5个白蘑菇
- 一根山药
- 一段胡萝卜
- 适量纯净水
肉类
- 适量猪肉
蔬菜类
- 5根葱
- 5片姜片
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
603.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材集体照~
2
将清洗干净的猪肉放入不粘锅中，加水没过猪肉，放入一大部分葱段、姜片，然后开大火开始焯水；
3
水煮开后，将猪肉捞出清洗干净，沥干水分备用。不粘锅清洗干净，擦干后倒入金龙鱼金滴鲜胚玉米油；
4
然后放入姜片，开大火等油温热后，倒入之前焯好的猪肉，略微翻炒一下；
5
翻炒过后，加入纯净水，淋入料酒去腥，没过猪肉，然后将葱打个结放入，一起炖，大火煮开后转小火炖30-45分钟；
6
加入胡萝卜块和白蘑菇，翻炒均匀后，继续小火炖5分钟；
7
然后加山药一起炖，炖个10分钟左右，最后加盐调味，搅匀后再炖煮一会就可以关火了；
8
装入碗里撒些葱花，完成。
