茭白豆干肉酱丁
简单
4人份
儿子喜欢口味重点的，我想，单纯炒个茭白丝还不如来碗茭白酱丁来的下饭🍚
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食材清单
其他
- 130克猪肉
- 1勺耗油
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 4块豆干
- 4根茭白
蔬菜
- 小半碗毛豆
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
284.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉，豆干，茭白分别切成小丁；毛豆清洗干净备用；
2
肉丁加料酒，生抽，盐，淀粉腌制10分钟；
3
热锅倒油，油温六成热下肉丁爆炒，依次下豆干；
4
再下入毛豆继续翻炒；
5
最后加入茭白翻炒均匀，加2豆瓣酱，1小勺耗油，白糖生抽，再倒入适量的开水烧煮；
6
煮至汤汁浓稠，毛豆绵软即可；这时你也可以尝尝味道（豆瓣酱咸的）自行再添加调料，出锅前撒一把小葱；
7
配米饭🍚真的很合适😋
