懒人火锅 单身狗必备
简单
4人份
墨尔本的冬天 想在家吃个火锅 可惜是个单身狗 不能真正的在家煮火锅 于是 有了这个 虽然没有涮的乐趣 但是解馋就好
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食材清单
其他
- 1个土豆 中等大小
- 1个浓汤宝
- 1小把金针菇
- 1汤匙老抽
- 1汤匙花椒
- 1汤匙麻椒
- 2汤匙生抽
- 2汤匙郫县豆瓣酱
- 5块豆腐
- 5朵干木耳
- 一把年糕
- 三瓣蒜
- 根据个人喜好涮菜
- 根据个喜好 5个干辣椒
- 海鲜肉类可根据自己喜好加
- 适量食用油
蔬菜类
- 1根芹菜
- 2片姜片
- 适量葱
调味品
- 半汤匙糖
营养成分
热量
313.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
382.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：葱切段 姜 蒜切片，干辣椒剪碎， 豆腐切块， 土豆去皮切厚片， 金针菇洗净备用， 干木耳用热水泡发，芹菜切斜刀
2
热锅入油， 先炒葱姜蒜， 干辣椒 花椒麻椒， 待出香味后加入郫县豆瓣酱 煸出香味 加热水，生抽 老抽 糖 浓汤宝
3
水开之后先下木耳， 再次沸腾后加入土豆和其他不好熟的菜品，肉类海鲜最后下
4
放入土豆开锅后加入其他配菜：金针菇 豆腐 芹菜 年糕 肉类 海鲜
5
汤再次沸腾之后 煮3-5分钟 即可出锅
