酸菜粉【家乡味系列】
简单
4人份
妈妈的味道，一起做起来吧👵🏻👵🏻👵🏻 酸菜切好之后要水洗一两遍，不然会苦哦 如果家里有荤油，加一点更香哦。酸菜就是要油大才香👩🏻🍳👩🏻🍳
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食材清单
其他
- 1把粉丝
- 2g花椒面
- 一小块五花肉
- 一颗酸菜
- 各少许葱姜蒜
- 适量油
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
238.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料如图，粉丝提前煮好
2
酸菜切丝然后放入清水清洗，充分挤出水分备好
3
热锅冷油，先放一些平时炒菜的油，然后放入荤油化开
4
炒五花肉，先放肥的部分多的肉块，把油炼出来之后再放瘦的部分。
5
放入葱姜蒜爆香
6
适量花椒面
7
酸菜散开下锅，翻炒一会儿
8
放盐
9
放粉，充分翻炒。
10
加一小碗水，再放一点老抽调色
11
出锅啦
