家常版卤猪蹄
简单
4人份
周末早晨，小宝还在睡梦中突然说想吃卤猪蹄🐷 叮！今天就做一个卤猪蹄吧～
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1块陈皮
- 2个八角
- 2只猪蹄
- 3个干辣椒
- 3勺生抽
- 4片香叶
- 半勺老抽
- 适量水煮鸡蛋，豆干
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 20克冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
553.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
801.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪蹄让热心摊主切小块洗净，冷水锅放入，煮到水开，放一些料酒去味～
2
捞出洗净备用
3
准备好香料，洗干净备用
4
锅里放入没过猪蹄半指的水
5
调味：生抽3勺，老抽半勺，料酒1勺，冰糖，食盐1匙
6
再放入香料～开小火煮开，时不时反动一遍～
7
大约在1小时后，筷子可以轻易戳破肉皮就算完成了，这时可以放入准备好的白煮蛋，和豆干，再煮大约半小时，酥烂的猪蹄就制作完成了😋😋😋
8
😋😋😋😋
