养胃面疙瘩
简单
4人份
天热或者生病时，小孩一般都没什么胃口，要吃点易消化又有营养的。除了面条和粥，也可以做面疙瘩调调口味。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 4勺面粉
- 4只虾子
- 少许小青菜
- 少许胡萝卜
肉类
- 1勺猪油
营养成分
热量
336.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
428.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小青菜洗干净，清水浸泡。
2
新鲜虾洗净，去虾线，剥出虾仁，切大丁。
3
小青菜，胡萝卜切小丁，越小越好。
4
锅加水，煮沸。
5
面粉4勺，加鸡蛋，少许盐，加入虾仁，小青菜胡萝卜丁，猪油一小勺，加少量水，水要分次慢慢加，要软的面糊稀一点，不可太稀，不然不能成型。
6
水滚后开小火，用两个勺子，一个取面糊，一个把面糊从勺子上剔到开水中。面糊到开水中沉底，煮一会凝固好用勺子轻轻滑动，防止粘锅底。飘起来后，加少许盐，盖锅盖闷一会。出锅，装碗。
