超简单红油抄手北美也能做
简单
4人份
看了很多红油抄手菜谱，都需要复制酱油。 于是自创了简单版的红油抄手，真的超好吃！ 以下用料大概可以做40-50个抄手哦~ 欢迎关注公众号“吃了不长胖”（id: clbzpwx），大家一起讨论好吃的吧~~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1磅猪肉末（肥一点，不要买lean的）（馅）
- 2个鸡蛋（馅）
- 2勺醋（红油）
- 3勺生抽（红油）
- 3勺辣椒油
- 3勺香油（馅）
- 一叠馄饨皮
- 一小勺味精、盐、糖（红油）
- 一小勺生抽、料酒（馅）
- 一小勺白砂糖（馅）
- 一小勺白胡椒粉，盐，花椒粉（馅）
- 半碗葱末，姜末（馅）
- 小半勺花椒粉
- 小半碗蒜末（红油）
- 适量水（馅）
- 适量肉臊子、花生碎、榨菜碎（optional）
营养成分
热量
387.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将馅儿的材料，除了香油和水之外，全部混合。
2
用筷子搅拌，搅拌至全部混合。（如果家里有电动打蛋器，可以使用低档搅拌，但是要用深一点的盆子，不然很容易肉末横飞😌）
3
加入香油，再次搅拌均匀，如果此时偏干，可以稍微加入一点点水。
4
盖上保鲜膜/盖子，放入冰箱冷藏30-60分钟。
5
可以开始包了！具体过程见下图，也可以看看网上的视频什么的。
6
调制红油。把红油的材料全部混合，搅拌均匀。
7
煮抄手。把包好的抄手倒进沸水，全部浮起后再煮1分钟左右就好了。
8
在红油碗里加入1-2勺煮抄手的汤，再把抄手捞进碗里。
