自制腊肠
简单
4人份
每到过年，南方都喜欢做腊肠，不管是清蒸切片还是切片炒菜，都很香！方子是20斤肉的，要是肉的分量减半可以自己将调料酌情减少。猪肉要钱后腿肉掺合着来，前腿肉偏肥，后腿肉偏瘦。
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食材清单
其他
- 100克味精
- 15斤前腿肉
- 200克曲酒/普通白酒
- 350克盐
- 350克糖
- 4两（200克）老抽酱油
- 5斤后腿肉
- 8段肠衣
营养成分
热量
152.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
225.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
