山芋丸子（佯装自己是牛肉丸）
简单
4人份
阿姨送了好多山芋，想着把它变成丸子，无奈在减肥，只能想办法定型蒸了。
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食材清单
其他
- 1个大的山芋
- 少量糯米
- 少量黑胡椒
肉类
- 1个大的鸡蛋
蔬菜类
- 1根葱
- 少量姜
调味料
- 少量盐
- 少量糖
营养成分
热量
633.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
624.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将山芋去皮刨成细丝，放入微波炉叮3-4分钟。期间准备别的。
2
将葱姜切碎待用。
3
将熟山芋取出，没熟透可以再叮会，加入葱姜拌匀，凉一会后加入打散的鸡蛋拌匀，加入盐糖黑胡椒调味。这时候试试混合物的粘度如何，不够的话加入少量糯米粉拌匀。
4
将混合物分量整型成小球，放在蒸锅里明火蒸7-10分钟。取出晾凉即可食用。
