【花样面食】棒棒糖馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- #辅料
- 100克中筋面粉
- 1克酵母
- 40克水
- 5克奶粉
- 适量仙人掌果粉
调味料
- 10克糖粉
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
396.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除仙人掌果粉以外，其他材料全部放入盆中
2
揉成光滑的面团
3
平均分成两份，一份放入仙人掌果粉，揉成光滑的面团
4
一份白色，一份粉红色
5
两个面团各分成四个小面团，一个小面团大概20克
6
搓成15cm长左右的长条
7
一端捏紧，用手搓成麻绳的形状
8
一端卷起，卷成一个圆形
9
放入蒸笼发酵
10
室温30度左右发酵半个小时，也可以在锅里面烧水30-40度左右的温度发酵，发酵到稍微变大，用手轻轻按一下，慢慢回弹就可以蒸了
11
上锅蒸12分钟，闷5分钟再开盖
12
插上雪糕棒就可以了
13
成品图