超简单详细的香炸带鱼零失败
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 2个鸡蛋
- 一勺料酒
- 适量烧烤料
- 适量食用油
海鲜
- 2条带鱼
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
538.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
681.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
带鱼去掉内脏（头下鼓起来的部分，里面黑色的统统去掉）切段儿，放入一点盐和料酒腌制15-20分钟入味儿
2
加入一小勺淀粉拌匀（料酒如果腌制的时候加多了最好倒出来再加淀粉），鸡蛋打散备用
3
将带鱼段儿放入鸡蛋液中滚上一滚～正反面都要浸入鸡蛋液中
4
热油，等油八成热时放入带鱼，不要等油冒烟，放入后转小火，不要立马拿筷子翻带鱼！会散架！炸三十秒后可以翻面儿
5
炸至金黄色后及时捞出，摆入盘中，趁热撒上烧烤料或者孜然粉～
6
大功告成！可以像吹口琴那样那起来吃啦
