一次喝两碗的西红柿鸡蛋汤
简单
4人份
酸酸的开胃
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 2个西红柿
- 一根香菜（可选）
- 半根葱绿部分香葱（可选）
- 少许油
- 少许香油
蔬菜类
- 一小段葱
调味料
- 1勺番茄酱
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
657.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿热水汆烫去皮，切成小块，备用。葱一小段，切葱花，备用。汤锅烧水，一会儿做汤用。
2
锅中加油，比炒菜时要少，放入葱花，煸炒出香味
3
加入西红柿块，翻炒出水
4
加入番茄酱，加一点盐，继续翻炒，加入一点生抽
5
炒到西红柿大部分变成酱即可，可以放一点料酒和生抽。
6
将炒好的西红柿直接倒入刚才的开水锅里，转中小火，保持汤烧开的状态
7
淀粉加水，搅拌匀，倒入翻滚汤锅，搅拌均匀。
8
一个鸡蛋加一点水，打散，蛋液缓慢倒入汤锅
9
加盐调味，这里可以加入，香葱花，香菜和香油，关火。
