超多馅料的榴莲酥皮泡芙！
简单
4人份
泡芙是拥有满满奶油的那种，不失酥脆和绵密的多重口感的小甜品~一整个下肚，只觉清爽，毫无负担~ 这次分享的是榴莲泡芙，作为榴莲控，真的不可抵挡，只要吃上一口，心情就能美丽一整天！
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食材清单
其他
- 120g水
- 150g榴莲果肉
- 2个鸡蛋
- 300g淡奶油
- 50g黄油
- 60g黄油
- 70g低筋面粉
- 75g低筋面粉
- 一勺白砂糖
- 榴莲奶油馅部分的材料：
- 泡芙皮部分的材料：
- 酥皮部分的材料：
调味品
- 60g白砂糖
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
118.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
190.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酥皮部分：碗里加入软化的黄油和白砂糖，搅拌匀。
2
加入低筋面粉混合均匀。
3
混合好的酥皮装入一个保鲜袋，用擀面杖把酥皮擀成薄薄的，放入冰箱冷藏。
4
泡芙皮部分：不粘锅里加入食盐，黄油和清水，小小火慢慢加热到融化。
5
再加入低筋面粉继续搅匀，成这种状态就可以好了，先放一旁备用。
6
2个鸡蛋全部打散，准备加入面团里~
7
鸡蛋液记得分上2到3次加入。
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搅拌好之后就会特别的顺滑，好了之后就可以装入裱花袋
9
酥皮可以借助一个圆形的模具，弄成这种圆饼的形状。
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给烤盘上挤好刚打发好的泡芙，再给上面放上酥皮。
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可以开始烤制啦（190度上下火，烤25分钟左右）烤好之后不要着急打开烤箱，可以先打开个缝，慢慢放凉，就不会容易塌~
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烤好的泡芙记得一定要放凉之后再挤入内馅。
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榴莲馅料部分：碗里放入淡奶油和白砂糖，打发到纹路比较清楚就行
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打发好后加入榴莲泥，喜欢吃的多加点~~
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晾好的泡芙，给底下稍微小小挖一个洞，一会好挤内馅~
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圆圆胖胖的泡芙就做好了~自己加的榴莲果肉，味道超浓~
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一咬奶油就冒出~超多馅！
