芥末酱油风味炸鸡胸肉
简单
4人份
芝麻香味和芥末味很搭配
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食材清单
其他
- 1/12勺A 芥末酱
- 1/2勺A 蛋黄酱
- 1/3勺B 淀粉
- 1/6勺B 芥末酱
- 120g左右鸡胸肉
- 1勺B 白砂糖
- 2勺B 味啉
- 2勺B 酱油
- 2勺B 饮料水
- 3勺白芝麻（烤过）
- 参考小葱（洗净，斜切成2，3cm长）
- 味啉1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化※味啉代用
- 少量A 盐，胡椒粉
- 适量食油
- 需要数量工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
785.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备盘子。将A用料倒入盘子里。将鸡胸肉去筋，斜切成5，6cm长，放盘子里，拌均。
2
准备平底锅。食油倒入锅里至从锅底1cm高量，点中火到160度左右（筷子进入油里小的泡浮起来）
3
将两张厨房纸放在碟子上。白芝麻放步骤1鸡胸肉，锅里炸至熟。炸好了后放在厨房纸上。都炸好了，灭火。
4
准备小锅。将B用料倒入锅里，点中火，煮5分钟，途中要拌一拌。灭火。
5
做好了。将步骤2鸡胸肉装盘子碟子撒上步骤3料（和小葱）就可以吃。
