辣糊糊（银川特色麻辣烫串串香）
简单
4人份
银川吃货们的最爱
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺五香粉（十三香）
- 1碗（根据菜量调整）水
- 3勺细辣椒面
- 半个西红柿
- 半勺孜然
- 半勺花椒粉
- 少许白芝麻
- 少许香油
- 少许鸡精
蔬菜
- 1张豆腐皮
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 少许盐
- 少许糖
谷物
- 半碗面粉
营养成分
热量
335.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
173.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料，西红柿切丁，土豆切片，豆腐皮切小片备用
2
炒锅内倒少许食用油，油热后倒入细辣椒面和白芝麻，小火炒出香味后倒入清水，水量根据菜量多少做调整
3
水开后放孜然、花椒粉、五香粉、豆瓣酱、西红柿丁、盐、糖、鸡精
4
放入豆腐皮、土豆和其他自己喜欢吃的菜
5
菜半熟时，筛入面粉，一边筛一边搅拌，喜欢糊糊的口感的可以多放些面粉
6
出锅前滴少许香油提味
