植物油玛德琳蛋糕
简单
4人份
不想用黄油，于是试了一款植物油玛德琳蛋糕：）
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 100克植物油
- 1组玛德琳模具
- 2个鸡蛋
- 3克泡打粉
- 一点点青柠檬皮
- 高筋面粉一点点
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
100.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
490.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青柠檬皮削一点下来，不要白色部分，用糖30g、打蛋器打匀，放置一边备用
2
低筋面粉过筛，与泡打粉充分搅匀，倒入备好的鸡蛋、柠檬皮、糖混合物中，用打蛋器呈“之”字型拌匀。面糊放置备用
3
加热锅，关火，将100g植物油倒入。将植物油放置到体温状态，倒入面糊中，继续以“之”字型拌匀
4
覆盖保鲜膜，置于冰箱中冷藏至少一小时
5
将模具刷油（植物油），筛高筋面粉薄薄覆盖备用（此步骤为脱模方便而设置）
6
拿出面糊，置于室温中回温，约半小时
7
将回温好的面糊倒入模具中，不要倒满，约80-90%
8
预热烤箱，180度，2分钟
9
180度烤制12分钟
10
成型，脱模，享用！
