金针菇日本豆腐明虾煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1把金针菇
- 1瓣蒜
- 3勺淀粉
- 勺1酱油
海鲜类
- 500克明虾
蔬菜
- 2条日本豆腐
蔬菜类
- 1根葱
- 1片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
307.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金针菇去头清洗干净
2
虾去掉头 抽掉虾线 清洗干净
3
虾头清洗干净
4
日本豆腐切成小片
5
日本豆腐裹上淀粉 锅内导入多一点油 油热至六七成热倒入日本豆腐煎 煎成两面有点焦黄出锅
6
蒜和姜切成片备用
7
锅内倒入少许油 油热后倒入虾头 姜蒜 料酒进行翻炒 炒出虾油香味
8
锅内倒入一勺酱油 一勺生抽进行翻炒 倒入一碗清水烧开 将汁水和蒜片 虾头分开
9
取出一个砂锅 烧锅底部铺上洗好的金针菇 接着将日本豆腐铺上去 最后放上去虾 倒入上一步骤煮出来的汁水 盖子盖上闷煮三分钟 尝尝味道 味道不够的话加入少许盐巴 再焖一分钟 撒上葱花即可出锅
10
砂锅煮
11
汤汁拌饭太好吃啦
