『好乖的小胖子』日式咸香乳酪餐包卷

简单 4人份

乳酪、牛奶、鸡蛋 和地中海海盐揉的面团 看起来平淡无奇 却会越嚼越香 比一般的小餐包好吃很多 前天早晨 我用料理机打了西兰花浓汤 (西兰花浓汤:西兰花、西芹、牛奶、海盐、黑胡椒) 昨天早晨 我用料理机打了南瓜浓汤 (南瓜浓汤:南瓜、燕麦片、牛奶、橄榄油、坚果、水、海盐、黑胡椒) 餐包卷配浓汤 美妙极了 :-D

『好乖的小胖子』日式咸香乳酪餐包卷
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食材清单

其他
  • #其他#
  • 125克牛奶
  • 25克黄油
  • 280克高粉
  • 30克全蛋液
  • 3克酵母
  • 50克奶油奶酪
  • 刷表面剩余的蛋液
  • 适量 表面装饰黑芝麻
调味料
  • 3克盐
  • 40克细砂糖

营养成分

热量

340.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

49.0 克

纤维

10.0 克

7.0 克

356.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

后油法至面筋扩展。

2

一发至2倍大。

3

分9团,松弛15分钟。

4

整型:擀成上窄下宽的椭圆形面片,从一侧卷起来,卷成上细下粗的长条锥状,捏紧连接,再擀成长条,长度约30-33cm。

5

宽处卷起,左右对称,松紧适度。

6

语言表述能力不足,图来凑~

7

二发至1.5倍大即可。

8

刷蛋液,点上黑芝麻。

9

175℃ 20分钟至表面金黄。

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