湘菜·紫苏煎黄瓜
简单
4人份
离家多年，始终难忘家乡的味道。黄瓜加入了湘菜灵魂——紫苏，才是记忆里的味道。😄
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1根黄瓜
- 2个辣椒
- 2瓣蒜
- 3片紫苏
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
468.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
921.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜洗净切厚片（约
2
5cm），下少许油，煎至两面微微黄。
3
煎好后，先盛起来备用。
4
准备配料：紫苏2-3片，稍微切一下（1cm宽左右）、蒜末、姜末、辣椒段少许。
5
锅洗干净，下少许油，先把姜蒜爆香，再加入紫苏、辣椒翻炒几下，再加入刚煎好的黄瓜，最后放生抽、半碗清水，闷煮收汁，出锅前放少许盐即可。
