黑麦面纯瘦酱肉包子
简单
4人份
喜欢吃粗粮，又喜欢吃肉，又喜欢吃包子，又担心长胖，只有这样了，把一切都实现了
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺白胡椒粉
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 500克黑麦
- 5克酵母
- 700克纯瘦肉
- 一小碗葱姜水
- 三分之二根胡萝卜
- 半根水果玉米
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根葱
- 2块姜
调味品
- 1勺甜面酱
调味料
- 1勺黄豆酱
- 3克白糖
- 3克盐
营养成分
热量
149.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
554.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取适量黑麦面粉，我用的是新良黑麦面粉
2
把酵母粉，白糖用温水划开，倒入黑麦面粉里面，加水，揉面
3
揉成三光的面团
4
葱和姜片用水泡着。就是葱姜水，备用
5
胡萝卜切碎，玉米粒备好，洋葱切碎，开个大集合
6
我用的是纯瘦肉，担心长胖嘛
7
白胡椒粉，白糖，生抽腌制起来，腌制半小时
8
加入淀粉，油，拌均匀
9
锅中入油，翻炒
10
加入姜粒，葱花
11
加入料酒，生抽，老抽，耗油
12
加入甜面酱，黄豆酱
13
加入几勺葱姜水
14
把蔬菜放进去吧，炒一会儿就可以出锅了，尝一下味道。可不要吃完了啊哈哈😃。放凉备用
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黑麦面粉已经发好了
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排气，揉面，切成剂子，擀圆
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包成包子，原谅我包的这么难看🤪
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包的真不咋样，醒发20分钟，凉水上锅蒸25分钟，关火5分钟以后再开锅盖
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吃了几口想起来忘记拍照了
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给你们看一下吃了也不会发胖的包子
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样子不好看，但是味道太棒了
