墨鱼炖乌鸡
简单
4人份
墨鱼炖乌鸡，制作简单，味道鲜美，是一道传统的滋补佳品~~这道汤品还具有一定的药用价值，对于女性来说有滋阴养血、化瘀调经的功效，更是冬令时节补血养颜的美容汤~~
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食材清单
其他
- 3个红枣
- 一只墨鱼干（中等大小）
- 一块老姜
- 一小把枸杞
- 少许调味料
肉类
- 半只乌鸡
营养成分
热量
792.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
202.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将乌鸡洗净，剁成块状；
2
将墨鱼干用温水泡发3小时；
3
洗净墨鱼干，撕去外膜和中间的骨头，切块备用；
4
把老姜拍破，红枣去核，枸杞洗净；
5
将上述材料与墨鱼、乌鸡一起放入大炖盅，加水至八分满，滴几滴黄酒；（枸杞先不要放入）
6
深锅加三分之一的水，放入炖盅，盖好盖子，炖3个小时；
7
起锅前十分钟放入枸杞，加盐、胡椒粉调味即可。
