轻乳酪蛋糕（轻乳酪模子1个）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 28gB低筋面粉
- 2个A蛋黄
- 2个C蛋白
- 33gC细砂糖
- 34gA牛奶
- 36gB牛奶
- 80gA奶油奶酪
营养成分
热量
377.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
851.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1 轻乳酪模具四周涂抹黄油，底部沾上油纸备用
2
2 奶油奶酪隔水加热软化，用手动打蛋器打到顺滑，加牛奶打均备用
3
3 低筋面粉加牛奶混合成面糊
4
4 将B倒入A里面混合均匀，逐个加入蛋黄，翻拌均匀
5
5 蛋白分3次加糖打到8分发
6
6 将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中切拌均匀，再加蛋黄糊倒入余下的蛋白中切拌均匀
7
7 将做好的面糊倒入事先准备好的模具中，中下层130度水浴法75分钟左右
