苦菜炒鸡蛋
简单
4人份
苦菜是一种药材，妈妈一直喜欢吃苦菜，趁着春天，挖了一些苦菜，妈妈听别人说苦菜炒鸡蛋好吃，在家研究了一下，做法非常简单。
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食材清单
其他
- 苦菜子若干
蔬菜类
- 葱花
蛋类
- 个鸡蛋4
调味料
- 盐
营养成分
热量
781.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
767.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将苦菜子洗净，一定要多洗几次，2.苦菜子切碎，3打入四个鸡蛋，放少量的盐，搅拌均匀，4.起锅烧油，放入葱花，把搅拌好的苦菜子和鸡蛋倒入，进行翻炒即可
2
营养美味的苦菜炒鸡蛋出锅啦！