超清爽的柠香煎鳕鱼
简单
4人份
早晨五点多醒来，想到这道菜，开始给孩子准备，孩子喜欢吃鱼也就变着法的各种尝试，这道菜可以煎吃，也可以浇汁，为了拍照好看，我没有浇汁，后面孩子还是喜欢有汁水的配饭配粥很美味。
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1勺生抽
- 一勺蜂蜜
- 三分之一勺鱼露
- 两勺料酒
- 若干黑胡椒白胡椒
- 适量克油
海鲜类
- 1块鳕鱼
蔬菜类
- 10片姜
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
请忽略光线暗，因为5点多天还没亮。 腌制：1⃣️拿一个厚一点的保鲜袋，放入鳕鱼。
2
腌制2⃣️擦柠檬屑 、姜末 料酒 蜂蜜，放入袋子中
3
腌制3⃣️放酱油 鱼露 胡椒粉 拧柠檬汁，放两片挤过汁的柠檬片，不放也可以。
4
然后一手封住口，拎起来，一手按底部按摩鱼肉，让料汁沾满，放冰箱冷藏一夜。这样腌制是最好的，时间紧腌制十五分钟以上也可以。
5
锅入油，我用的牛油果油，橄榄油都可以，小火，把裹在鳕鱼上的腌料沫沫去掉，两面煎黄即可出锅，前后时间需要3-5分钟，根据自己实际情况调整时间。
6
出锅后，在鳕鱼面上了挤半牙柠檬汁，加白胡椒粉和黑胡椒粉，最好是那种现磨的，味道浓郁。
