抹茶挞皮竹炭土司
简单
4人份
我想吃过蛋挞的人会念念不忘那酥脆的蛋挞皮，其实蛋挞皮不一定局限于做蛋挞的， 这次用来做面包的酥皮酥香得不要不要，好吃到没朋友，一份竹炭的土司更衬托出蛋挞酥皮的颜值和美味。
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食材清单
其他
- 12克奶粉
- 174克水
- 17克油
- 17克糖
- 1匙抹茶粉
- 280克高粉
- 2个挞皮
- 2克竹炭粉
- 3克酵母
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
166.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
3.除了油以外的面包原材料，放入面包机中，云智能的操作更省事，手机一按键就可以了，选择一次“和面”功能后，再选择“低糖面包”程序
2
当面包机运行到第二次揉面时，加入油揉至面团完全扩展，
3
跟着面包机的程序走，
4
进行一发
5
提前室温软化蛋挞皮，
6
加入一匙抹茶粉搅拌均匀
7
将抹茶酱放入裱花袋，备用
8
面团发酵至面包桶的八分满时，
9
在烘烤程序前5分钟。面包胚上刷层薄薄的蛋水液，挤入抹茶糊，图案随性发挥，我挤成网格状。
10
再盖上顶盖，此时面包程序刚好进行到烘烤步骤，所以进行烘烤程序。
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听到面包机提示音后就可以取出，将面包小心凉在凉架上，脱模时要小心面包表层的酥皮呵，容易掉，待土司面包凉了可以切片吃用。
12
酥香的酥皮，浓浓的抹茶味，在唇齿间留香
